• Fleisch aus der Direktvermarktung

  
  

Was ist das Besondere an unserem Highlandfleisch?

Es hat einen geringen Fettanteil, ist arm an Cholesterin und dazu reich an Proteinen.

                                                *   Fett       Choles.       Protein 

Highland Cattle                            4,5g      40,9mg     20,7mg

Konventionelle Rinderhaltung         15,5g      64,3mg      18,8mg

Schweinefleisch                            22,4g      77,5 mg     16,9mg

*  pro 100g, Quelle The Composition of Foods, Mc Cane &Widdowson at the Ministery of Agriculture Fisheries and Foot, Gräfe u. Unzer Nährwerttabelle.

Derzeit ist unsere Herde noch nicht so groß, dass wir Fleisch aus der Direktvermarktung anbieten können.

Dies ist aber in Zukunft unser Ziel. Sobald wir mit der Vermarktung starten, informieren wir Sie hier natürlich.